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Savoir du Monde / Ameriques / Mexique

Mexique

ArtisanatCuisine

Savoirs de ce territoire

Poterie Talavera

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Faience emaillee a l'etain et peinte a la main de Puebla.
Artisanat
Nixtamalisation du mais

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Traiter le mais a la chaux pour faire la masa des tortillas.
Cuisine